Name: Huerta de Carabaña
Address: Callede Lagasca, 32, Madrid, 28006, es
Telephone: (+34) 91 083 00 07
Price range: de 16 a 30 euros

huerta.jpg
huerta1.jpg
huerta2.jpg
huerta3.jpg
huerta4.jpg
huerta5.jpg

Description

Información

Este proyecto de Roberto Cabrera, que cuenta con la dirección en cocina de Ricardo Álvarez, pretende recuperar los sabores tradicionales de la cocina española mediante la incorporación de técnicas contemporáneas que preserven y potencien el sabor natural de las verduras.

El local en el que se encuentra La Huerta de Carabaña se divide en dos espacios diferenciados que se identifican con dos conceptos gastronómicos. Por un lado, su restaurante, situado en la calle Lagasca, ofrece una cocina elegante con platos de producto de la huerta, tales como los guisantes, las alcachofas o el tomate moruno, además de pescados salvajes y carnes maduradas. Por otro, en la calle Jorge Juan se encuentra el Bistró, un establecimiento de ambiente más informal y que permanece abierto desde primera hora de la mañana, por lo que en él se puede disfrutar tanto de un rico desayuno como de una variada oferta de arroces, brasas, guisos y verduras al mediodía.

Servicios

Reserva on line

Servicios complementarios

Admisión de tarjetas de crédito

Comidas de grupo

Reserva de mesa

Mapa

¿QUÉ HAY EN LA ZONA?

Alojamientos(48)

Restaurante(125)

Información Turística(42)

Local Nocturno(18)

Tienda(196)

Deportes(6)

Ver detalle en Google Maps

Última actualización:

24/05/2022

Datos de interés

Restaurante

Dirección

Calle

de Lagasca, 32

28006

Zona turística

Barrio de Salamanca

Teléfono

(+34) 91 083 00 07

Fax

Website

https://www.huertadecarabana.com/

Correo electrónico

[email protected]

Metro

Retiro (L2), Serrano (L4), Velázquez (L4)

Autobús

1, 9, 15, 19, 21, 51, 52, 53, 74, 146

Cercanías

Madrid-Recoletos

Alquiler de bicis (BiciMAD)

Estaciones: 90, 95, 106

Precio

de 16 a 30 euros

Horario

Lunes a sábados: 09:00 - 0:00 h

Domingos: 11:00 - 17:00 h

Tipo de Cocina

De temporada

https://www.facebook.com/huerta.decarabana/

https://twitter.com/@HuertaCarabana

https://www.youtube.com/user/huertadecarabana

La Huerta de Carabaña

Parece que Madrid sea solo asfalto y ladrillo. Pues no, Madrid tiene huerta y una de las más famosas de todos los tiempos es la de Carabaña. Ahora podemos “comérnosla”, literalmente, en el nuevo restaurante La Huerta de Carabaña que acaba de abrir en una de las zonas foodie de moda, la calle de Jorge Juan. Hace ya diez […]