Horno de Juan

Más de 50 años ofreciendo lo mejor de la cocina segoviana con el cochinillo y el cordero asados en su horno de leña, como especialidades. Situado en la zona de Goya, a pocos metros de la Plaza de Felipe II y del Movistar Arena.

Tradicional horno de asar que ofrece decoración y cocina de inspiración tradicional castellana. Es famoso por su preparación de cordero y cochinillo pero en general ofrece los platos más suculentos de la cocina típica segoviana. Todos sus platos son elaborados en un antiguo horno de leña que les otorga una textura y un sabor especial. Construido de ladrillo refractario, material que acumula el calor durante un largo tiempo, con lo que es posible retirar el fuego antes de introducir los cuartos de lechazo de Castilla y León y los cochinillos de Segovia.