La Tasca Suprema

Questa taverna centenaria, situata nel cuore del quartiere Las Salesas, ha aperto i battenti nel 1890. Un secolo dopo, rimane fedele alle sue radici e continua a essere un luogo di ritrovo dove gustare piatti fatti in casa basati sulla cucina tradizionale madrilena.

Il locale è composto da due sale dall'atmosfera rustica e accogliente. La zona bar è il punto di incontro dove condividere tapas con gli amici o la famiglia. L'arredamento rispetta la storia del luogo, con pareti in pietra grigia grezza e mattoni a vista antichi che richiamano lo stile delle taverne madrilene. Inaugurato lo stesso anno della metropolitana di Madrid, la sua insegna rende omaggio a questo evento con il caratteristico logo a forma di rombo.

Nel suo menu si possono trovare proposte che spaziano dalla trippa alla madrilena e il cocido madrileño (ogni giovedì), alla minestra di verdure, i peperoni ripieni di merluzzo, il pisto con uova, lo stufato di coda di toro e le migas bardeneras.