Desde que Bernardino Moreno abriera el primer local en Bravo Murillo, allá por 1931, el negocio se ha extendido con varias tiendas por Madrid. Desde entonces ha recibido muchos galardones, entre ellos el de Madrid Excelente. Su destacada tienda de la calle Serrano ha sido objeto de una profunda remodelación para dar la bienvenida a un nuevo concepto de tienda más moderno, internacional y dinámico.
El local, tras la reforma, queda dividido en tres espacios diferenciados que se adaptan a los gustos y a las necesidades de cada tipo de cliente: una zona de expositores de libre servicio ideada para disfrutar de manera cómoda y rápida del nuevo formato de take away; una planta baja con vistas al obrador, perfecta para trabajar o tener reuniones o encuentros; y una cuidada planta superior con mesas bajas y servicio de mesas tradicional. Todo ello manteniendo la calidad, la artesanía y la esencia que define a la marca.
La renovada tienda de Mallorca Serrano cuenta con una estética vanguardista, donde destaca su suelo de mármol blanco y rojizo. La planta principal cuenta con un gran mostrador central con café y unas vitrinas donde se exponen sus productos artesanales elaborados de forma diaria en el obrador.
La planta baja, alberga un acogedor salón gracias a sus suelos y revestimientos de madera y a un conjunto de mesas individuales y compartidas. Además, este espacio cuenta con vistas al horno y a un obrador dedicado a salados y sándwiches.
Para quienes prefieran disfrutar del servicio habitual con el sello de Mallorca, se ha creado un comedor en la planta alta de la tienda que está dividido una zona de mesas bajas, una zona de espera con un banco corrido – la tienda cuenta con servicio CoverOnTheGo, un servicio virtual de gestión de reservas que avisa al cliente cuando hay una mesa disponible con el objetivo de evitarles largas esperas – y una vitrina donde se exponen los productos diariamente.
En Mallorca Serrano también se fomenta el modelo de take away, para lo que ha diseñado un nuevo packaging que se adapta tanto a las diferentes combinaciones dulces y saladas como a otros productos de la casa.
En Madrid, Mallorca cuenta con sucursales en las calles Génova, 12; Alberto Alcocer, 48; Velázquez, 59; Aviador Zorita, 39; Bravo Murillo, 7 y Avenida de los Andes, 22.
