Makáá

O terraço do hotel Thompson Madrid, na centrica Plaza del Carmen, conta desde 16 de dezembro com este novo restaurante do Grupo Lamucca, em que as brasas, o fogo e o respeito pelo produto são protagonistas de um menu criado por Andy Booman e pelo Head Chef de Lamucca, Dani Álvarez.

A decoração de Makáá é da autoria da interiorista Patricia Bustos, que escolheu para este projeto a presença de vários materiais naturais, que lhe conferem calidez, como a pedra payesa, a cerâmica artesanal, o mármore e a madeira, além de várias plantas autóctones escolhidas pela paisagista Laura Berrocal Contreras, que permitirão resistir o clima madrileno e criar um jardim em pleno centro da cidade.

O espaço dispõe ainda de vários aposentos reservados, de um bar aberto com vistas panorâmicas do centro de Madrid e de uma zona chill-out junto à piscina.

A proposta gastronómica, além da lista de vários pratos confecionados nas brasas, inclui também uma oferta fria de nigiris e ostras.

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Fotografias:  © Oriana Durán