Baseada num projeto de José Espelius, que morreu antes da conclusão das obras, foi terminada por Manuel Muñoz Monasterio em 1931 e nesse mesmo ano foi inaugurada. A praça tem capacidade para 23798 espectadores, com uma arena de 60 metros de diâmetro, o que a converte na maior de Espanha, e na terceira praça com mais capacidade do mundo, a seguir às praças de touros do México e da Venezuela.
Construída em estilo neomudéjar e com azulejos pintados à mão, aloja um importante museu taurino, que permite conhecer a história desta praça; possui também uma capela dedicada à Virgem de Guadalupe e à Virgem de La Paloma, padroeiras do México e de Madrid respetivamente. A praça possui ainda uma enfermaria dotada com o equipamento médico mais moderno e blocos operatórios completos. O edifício conta também com três espaços culturais: a Sala Antonio Bienvenida, a Sala Antoñete e a Sala Cossío, que alberga uma biblioteca com mais de 2000 volumes. Ao longo da temporada tauromáquica, nestes espaços realizam-se exposições e atos de divulgação cultural.
O edifício foi classificado como Bem de Interesse cultural em 1994, com a categoria de Monumento Histórico e artístico.
Para conhecer melhor a emblemática praça de touros de Las Ventas, é possível realizar um Tour turístico com audioguia que inclui a visita ao Museu Taurino da Comunidade de Madrid e a Puerta de Cuadrillas, a capela, o corredor da Enfermaria, o Callejón e a Arena, além de poder desfrutar de forma gratuita de várias experiências virtuais, como o seu exclusivo Jogo de Toureio Virtual, em que, equipados com uns óculos de realidade virtual, os visitantes de todas as idades poderão ter a sensação de lidar um touro bravo. A visita com audioguia está disponível em 10 idiomas: espanhol, inglês, francês, italiano, português, chinês, russo, alemão, japonês e coreano.
Também é possível conhecer a praça numa visita guiada privada, especialmente pensada para grupos e visitantes que desejam uma experiência mais personalizada, e disponível e espanhol, francês e inglês. Esta visita pode incluir adicionalmente uma demonstração de toureio de salão.
TOUR VIRTUAL DE LAS VENTAS
Desde janeiro de 2021, a Plaza de toros de Las Ventas conta com este novo espaço cultural interativo através do qual qualquer cidadão pode visitar de maneira gratuita, e através de qualquer dispositivo, um dos monumentos mais emblemáticos e visitados da cidade de Madrid.
O percurso virtual, que se pode realizar através deste link, se compõe de 17 pontos que incluem a visita à Porta Grande, a exposição sobre o touro bravo, as arquibancadas, a capela, o pátio de cuadrillas, os currais, a arena, a enfermaria ou o museu, entre outros.
Las Ventas Tour foi gravado utilizando a tecnologia matterport de tours virtuais interativos, uma tecnologia de ponta que já utilizam outros espaços culturais como a National Gallery de Londres ou a Open Gallery de New York.
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